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Efeito do teor de soro, açúcar e de frutooligossacarídeos sobre a população de bactérias lácticas probióticas em bebidas fermentadas Effect of whey, suggar and frutooligosacharides on the probiotic lactic acid bacteria population in fermented beverages

机译：乳清，糖和低聚果糖含量对发酵饮料中益生菌乳酸菌种群的影响乳清，糖和低聚果糖对发酵饮料中益生菌乳酸菌种群的影响

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作者
Karime Giannetti Thamer; Ana Lúcia Barretto Penna;
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年度 2005
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机译：乳清，糖和低聚果糖含量对发酵饮料中益生菌乳酸菌群体的影响乳清，糖衣藻和低聚果糖苷对发酵饮料中益生菌乳酸菌群体的影响

Efeito do teor de soro, açúcar e de frutooligossacarídeos sobre a população de bactérias lácticas probióticas em bebidas fermentadas Effect of whey, suggar and frutooligosacharides on the probiotic lactic acid bacteria population in fermented beverages

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